Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
New York Cheesecake mit Kirschtopping
Prep. 45 min
Total 7 h
12 Stücke
Ingredients
Boden
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Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten45 g
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen35 g
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Eier getrennt4
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Salz1 Prise
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Zucker90 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
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Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält½
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Speisestärke30 g
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Backpulver1 TL
Frischkäsefüllung
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Frischkäse900 g
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Zucker320 g
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Speisestärke30 g
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Eier3
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Sahne200 g
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Wasser warm für die Fettpfanne (ca. 700 g)
Kirschtopping
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Kirschen (680 g), abgetropft, Saft aufgefangen1 Glas
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Zucker30 g
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Tortenguss, rot1 Pck.
Nutrition per 1 Stück
Calories
603 kcal /
2523 kJ
Protein
13 g
Fat
36 g
Carbohydrates
57 g
Fibre
0.5 g
