Courgettes farcies au canard

Courgettes farcies au canard

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Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 portions

Ingredients

  • 4 courgettes rondes
  • 6 pincées de sel
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
  • 100 g de lait
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 10 de persil frais, équeuté
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de graisse de canard
  • 2 cuisses de canard confites en conserve

Nutrition per 1 portion

Calories 550.5 kcal / 2298.5 kJ
Protein 37 g
Fat 37.5 g
Carbohydrates 13.8 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 3212 mg

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