Crostata di albicocche
TM6 TM5

Crostata di albicocche

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Ingredients

Stampo

  • ½ cucchiaio di burro, non salato per imburrare

Impasto

  • 220 g di farina bianca
  • 85 g di burro, non salato a cubetti (2 cm)
  • 60 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno e bagna

  • 50 g di mandorle
  • 600 g di albicocche tagliate in quattro
  • ½ stecca di vaniglia
  • 50 g di zucchero
  • 200 g di panna acida
  • 100 g di latte
  • 2 cucchiai di amido di mais (maizena)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
746 kcal / 3116 kJ
Protein
13.1 g
Fat
43 g
Carbohydrates
73 g

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