Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

3.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

12 sneetjes

Ingredients

water
700 g
zout
1 tl
groentebouillonpasta
1 ½ volle tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
suiker
1 snuifje
asperges groen (onderste derde geschild) of wit (geschild)
500 g
gelatineblaadjes
7
boter
20 g
gepelde langoustines gekookt
250 g
gemalen peper
2 snuifjes
teentje knoflook
1
verse dille geplukt
2 bossen
verse kervel, geplukt
zure room, 10% vet
250 g
volle yoghurt
300 g
citroensap
30 g
verse bieslook in stukken
2 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 7 g

Calories 365 kJ / 88 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Tarbot in champagnesaus

Tarbot in champagnesaus

No ratings

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

No ratings

Kaastaartijs

Kaastaartijs

No ratings

Ananaspakketjes

Ananaspakketjes

1 h

Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)

Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)

No ratings

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3 h 25 min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

No ratings

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 h 25 min

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Drijvende eilandjes

Drijvende eilandjes

40 min

Gazpacho

Gazpacho

1 h 15 min