Compatible versions
Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ninhos
- 150 g curgete
- 120 g cenoura
- 120 g batata-doce
- 1 dente de alho
- 10 g coentros
- 5 folhas de manjericão
- 40 g azeite, mais q.b. p/ untar
- ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de alho em pó
- 1 pitada de pimenta
- 300 g água
Coelho
- 2 lombos de coelho s/ osso (120 g cada aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de paprika
- 1 pitada de pimenta
- 60 g azeite
- 2 pés de rosmaninho
- 80 g sumo de limão (2 unid. aprox.)
- 1850 g água (aprox.)
Finalização
- 2 c. chá de manteiga
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2949 kJ / 706 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 55 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas
40min
Coelho estufado com esparguete
9h
Arroz de chocos com tinta
1小時 10 分
Massa para rechear com vários cortes
1h
Caldo de galinha com omelete de ervas
50min
Sopa de frango asiática
45min
Creme de ervilhas com lulas e tomate
50min
Brioche de whisky e natas
5h
Pão rústico suíço
25h 20min
Carapaus alimados
24h
Salmão e feijão-verde em papelote
35min
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
9h