Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce au caramel
-
250
g de sucre en poudre
or 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau
La crème chantilly au café
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 40 g de sucre glace
- 2 c. à café de café instantané
- 100 g de biscuits sablés au beurre, type sablés bretons, émiettés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2494 kJ / 597.5 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 60.5 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 70.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Glace au caramel au beurre salé
14h
Parfait au caramel
7h
Tartelette bavaroise poire et caramel
4h 5min
Fontainebleau aux pommes
2小時 30 分
Tiramisu sans cuisson
4h
Sauce caramel au whisky
35min
Caramel de base
25min
Verrine chocolat au lait-cerise
2h 10min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2h
Caramel salé et mousse au chocolat
45min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
Croquants aux noix
1h 30min