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Nadan Mutta (Curry di uova)
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
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di olio di cocco30 g
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di semi di finocchio secco1 cucchiaino
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di cipolle tagliate in quarti250 g
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di radice di zenzero fresco pelati, tagliati a fette (2 mm)20 g
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spicchi di aglio4
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peperoncini rossi (ad es. Kashmiri)2
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di coriandolo, in polvere1 cucchiaino
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di cumino in polvere1 cucchiaino
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di chili in polvere1 cucchiaino
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di pepe macinato1 cucchiaino
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di curcuma, secca, in polvere½ cucchiaino
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di passata di pomodoro vellutata400 g
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di sale1 pizzico
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uova sodo, sbucciato6
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di coriandolo fresco raccolto, tritato, per guarnire6 gambi
Nutrition per 1 porzione
Calories
264 kcal /
1104 kJ
Protein
13 g
Fat
17 g
Carbohydrates
15 g
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