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Risotto à l'espagnole
Prep. 5 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
1 oignon pelé et coupé en quatre
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2 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive
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5 cm de chorizo (doux ou fort), peau retirée et coupé en petits dés
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400 g de filet de poulet, sans peau coupé en cubes (3 cm de côté)
-
1 c. à café de paprika fumé, moulu
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2 courgettes bio
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2 petits poivrons de 150 g env. chacun (1 rouge et 1 jaune)
-
220 g de riz de Camargue
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1 cube de bouillon de volaille
-
1 c. à soupe rase de concentré de tomate
-
du sel
-
du poivre moulu
-
700 g d'eau
-
2 brins de feuilles de persil frais ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
509 kcal /
2134 kJ
Protein
34 g
Fat
16 g
Carbohydrates
55 g
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