Caramelo salado

Caramelo salado

3.9 10 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

20 porciones

Ingredients

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 134 mg

Protein 1 g

Calories 679 kJ / 162 kcal

Fat 7 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

POSTRES INCREÍBLES 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Dulces de caramelo TM6

Dulces de caramelo TM6

2 h

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1 h 50 min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 min

Pelar cúrcuma

Pelar cúrcuma

10 min

Tortugas de tres chocolates

Tortugas de tres chocolates

1 h

La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

4 h

Caramelo inglés a mi manera TM6

Caramelo inglés a mi manera TM6

30 min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15 min

Curd de limón TM6

Curd de limón TM6

20 min

Salsa de caramelo

Salsa de caramelo

1 h 30 min

Brownie con pistaches

Brownie con pistaches

1 h 30 min

Mermelada de jitomate y chile

Mermelada de jitomate y chile

1 h 15 min