蔬菜高湯醬

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Prep. 20 min

Total 45 min

6 人份

Ingredients

帕瑪森起司 (optional) 切塊(約3公分)
50 克
西洋芹切塊
200 克
紅蘿蔔切塊
250 克
洋蔥切塊
100 克
番茄切塊
100 克
櫛瓜切塊
150 克
蒜頭
1 粒
新鮮香菇切塊
50 克
乾月桂葉 (optional)
1 片
新鮮綜合香草 (如:羅勒葉、鼠尾草、迷迭香)，只取葉子
6 枝
新鮮巴西利
4 枝
粗鹽
120 克
不甜白酒
30 克
30 克水
橄欖油
1 大匙

Difficulty

easy

Nutrition per 6 人份

Protein 28 g

Calories 2226 kJ / 533 kcal

Fat 29 g

Fibre 18.4 g

Carbohydrates 34 g

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