Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinoa

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Prep. 20 min
Total 1 h
12 unidades

Ingredients

  • de queso parmesano
    50 g
Crema de queso
  • diente de ajo
    ½
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    2 - 3 ramitas
  • de queso cremoso
    100 g
  • de nata
    80 g
  • de zumo de limón
    5 - 10 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Hamburguesas
  • de quinoa en grano
    100 g
  • de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar)
    10 g
  • de agua
    400 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla roja en trozos
    120 g
  • de pimiento rojo
    80 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    4 - 5 ramitas
  • de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
    200 g
  • de pan rallado
    100 g
  • huevo
    1
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos

Nutrition per 1 unidad

Calories 147 kcal / 618 kJ
Protein 6 g
Fat 7.8 g
Carbohydrates 13.2 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 3.5 g
Sodium 439 mg

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