Skip to main content Search
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
4.6 28 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Caramello liquido
  • 300 g zucchero
  • 90 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema pasticcera all'arancia
  • 100 g zucchero
  • 1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
  • 500 g di latte
  • 5 tuorli
  • 50 g di farina tipo 00

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.2 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 73.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il tuo Natale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bignè alla crema di ricotta

4.3(22)

2 h 30 min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.2(23)

1 h 30 min

Pan di Spagna all'aroma di limone

4.6(118)

1 h

Pasta choux

4.7(116)

2 h

Torta Saint Honoré all'italiana

4.3(29)

22 h

Crema mousseline

4.3(20)

1 h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4.7(22)

4 h

Crema pasticcera alla vaniglia

4.4(177)

15 min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

4.6(17)

1 h 40 min

Bignè con crema pasticcera

4.9(256)

3 h

Crema diplomatica

4.6(45)

30 min

Torta mimosa

4.4(181)

1 h 5 min