Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

4.4 40 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
150 - 190 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
3 diş
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)
25 - 45 g
basmati pirinci
150 g
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
750 g
tuz
2 tk
toz tarçın
1 - 2 tutam
toz karabiber
1 - 2 tutam
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
350 g
kuru kekik
½ - 1 tk
kuru biberiye
½ - 1 tk
su
850 g
su toplam 1200 g sıvı için
tereyağı
1 ½ yk
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş
3 - 4 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 22.4 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Çorba ve Pilavlar 25 Recipes
Türkiye

Ramazan Sofraları 29 Recipes
Türkiye

You might also like...

Meyveli ve Vanilyalı Clafoutis

Meyveli ve Vanilyalı Clafoutis

50 min

Zencefilli Acı Biberli Salata Sosu

Zencefilli Acı Biberli Salata Sosu

5 min

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

No ratings

Kenevir Tohumu Sütü

Kenevir Tohumu Sütü

10 min

Kavrulmuş Soğanlı Bol Mercimekli Pilav (Mujadarrah)

Kavrulmuş Soğanlı Bol Mercimekli Pilav (Mujadarrah)

1 h 5 min

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

40 min

Soslu Tavuk Köftesi

Soslu Tavuk Köftesi

50 min

Coleslaw Salatası

Coleslaw Salatası

15 min

Susamlı Yapışkan Tavuk

Susamlı Yapışkan Tavuk

40 min

Sini Köfte

Sini Köfte

3 h

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

1 h 5 min

Ali Nazik

Ali Nazik

1 h 10 min