Lentejas guisadas con verduras

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Prep. 10 min
Total 2 h 50 min
4 raciones

Ingredients

  • 250 g de lentejas pardinas
  • 2 huevos duros
  • 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva Intenso La Española
  • 50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 30 - 40 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 900 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Nutrition per 1 ración

Calories 372 kcal / 1557 kJ
Protein 19.5 g
Fat 10.6 g
Carbohydrates 51.8 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 1.9 g
Sodium 633.8 mg

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