Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa prévia
- 50 g isco (massa-mãe de centeio)
- 100 g farinha tipo 65
- 100 g água filtrada
Broa
- 300 g farinha de milho, mais q.b. p/ polvilhar
- 500 g água
- 10 g sal
- 150 g farinha de centeio
- 50 g farinha de trigo
- Azeite q.b. p/ untar
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 972 kJ / 233 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 1 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Pão de água com massa-mãe
21h
Nuvem de espelta
16h 30min
Pão branco
15h
Bijoux de trigo e centeio
15小時 20 分
Pão de lavrador
16小時 15 分
Pão pardo torcido
16小時
Pão de especiarias
No ratings
Massa-mãe em pó
24小時
Pão rústico
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Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes
2小時
Baguetes
15h
Massa-mãe de centeio
120h 20min