Creme de legumes

Name: Creme de legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 300 g batata; 1 tomate; 80 g cebola; 1 dente de alho; 400 g mistura de legumes; 2 pés de salsa; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 600 g água; 20 g azeite

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 6 doses

Ingredients

300 g batata cortada em pedaços
1 tomate cortado em pedaços
80 g cebola cortada em pedaços
1 dente de alho
400 g mistura de legumes (ex.: cenouras, aipo, alho-francês) cortados em pedaços
2 pés de salsa
½ c. chá de sal
1 pitada de pimenta
600 g água
20 g azeite
or 20 g manteiga

Nutrition: per 1 dose
Calories: 462.7 kJ / 110.6 kcal
Protein: 3.1 g
Carbohydrates: 17.2 g
Fat: 3.6 g
Saturated Fat: 0.5 g
Fibre: 3.6 g
Sodium: 345.4 mg