Toffes (bonbons au caramel)

Toffes (bonbons au caramel)

4.5 4 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

75 morceaux

Ingredients

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)

80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (optional)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer (optional) en flocons

1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 0.2 g

Calories 152.9 kJ / 36.7 kcal

Fat 2.1 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crème Thermomix® pour les fêtes

25 min

Guimauve

2 h 30 min

Pâte feuilletée, rapide

2 h

Crème fouettée

10 min

Pain express

1 h 15 min

Mayonnaise

5 min

Biscuits à la cuillère

40 min

Cœurs meringués

2 h

Volcan au chocolat

15 min

Rochers coco chocolat

20 min

Petits pains burger (buns)

1 h 45 min

Pain bis en cocotte

2 h 25 min