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Cheesecake New York
Prep. 20 min
Total 6 h 30 min
12 tranches
Ingredients
Fond de gâteau
-
beurre
-
250 g de biscuits (Digestives)
-
30 g de sucre
Coulis de fruits rouges
-
200 g de baies fraîches variées
-
80 g de sucre
-
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
Crème au fromage frais
-
750 g de fromage frais à tartiner
-
120 g de crème entière
-
220 g de sucre
-
1 gousse de vanille la pulpe uniquement
-
3 œufs
-
1 jaune d'œuf
Nutrition per 1 tranche
Calories
529.3 kcal /
2214.7 kJ
Protein
9.4 g
Fat
34.7 g
Carbohydrates
47.8 g
Fibre
1.4 g
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