Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

4.4 78 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

8 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
100 g de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
100 g de vin rouge
500 g de viande de bœuf hachée
800 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 c. à café de sucre
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 848 kJ / 202 kcal

Fat 12.6 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Houmus

10 min

Mousse à la truite

5 min

Dip aux dattes et au curry

5 min

Tartinade de fromage frais et de radis

5 min

Moutarde aux figues

1 h

Dip au thon

5 min

Ragù bolognese

1 h 30 min

Sauce basique pour rôti

No ratings

Sauce végane pour rôti

No ratings

Sauce en poudre pour rôti

No ratings

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10 min

Aïoli

5 min

Show all

Show all