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Pâtes au poulet sauce Alfredo

Pâtes au poulet sauce Alfredo
2.8 106 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 20 g d'huile d'olive
  • 40 g de tomates séchées à l'huile égouttées
  • 2 - 3 gousses d'ail
  • 400 g de lait concentré non sucré
    400 g de lait de soja
  • 800 - 900 g de bouillon de poule
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • ¼ - ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g de fromage à tartiner (optional)
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 400 g d'escalopes de poulet, sans peau
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • 350 g de pâtes sèches, type fusilli (10-12 minutes temps de cuisson)
  • 2 c. à soupe de feuilles de persil frais ciselées
  • fromage grana padano râpé, pour servir
    parmesan râpé, râpé, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1163 mg
Protein 49 g
Calories 3276 kJ / 783 kcal
Fat 31 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 73 g

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