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Tarta de manzana americana (Apple pie)
Prep. 15 min
Total 1 h
8 raciones
Ingredients
Relleno
-
6 manzanas ácidas (1300-1500 g) peladas y sin semillas
-
20 g de zumo de limón
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30 g de azúcar
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20 g de harina de repostería
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1 pellizco de clavo molido
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1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de canela molida
-
1 pellizco de sal
Masa
-
400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
-
30 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
120 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
-
50 g de margarina
-
40 g de agua muy fría
-
40 g de vodka
Montaje y horneado
-
30 g de margarina
-
1 huevo batido (para pintar la masa)
-
20 g de azúcar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
476 kcal /
1990 kJ
Protein
6.9 g
Fat
20.3 g
Carbohydrates
66.3 g
Fibre
4.6 g
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