Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane

Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane

4.0 1.4K ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

  • 600 g polędwiczek wieprzowych pokrojonych na 3 kawałki, o dł. 18 cm (200 g każdy)
  • 2 ząbki czosnku
  • 410 g wody
  • 45 g miodu, płynnego np. wielokwiatowy, gryczany (patrz wskazówka)
  • 25 g octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 3 goździki
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
    1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    ¾ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 550 g ziemniaków pokrojonych na 2,5 cm kawałki
  • 25 g masła pokrojonego na kawałki
  • 20 g mleka
  • 40 g musztardy francuskiej

Nutrition per 1 porcję

Calories 612.8 kcal / 2565.5 kJ
Protein 31 g
Fat 38.5 g
Carbohydrates 38.5 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 14.8 g
Sodium 911.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...