Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Coulis de fruits rouges
- 200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
Dessert glacé estival
- 230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
- 70 g d'amandes entières, émondées, grillées
- 50 g de sucre brut
- 2 œufs
- 300 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse, mise préalablement au réfrigérateur
- ½ c. à café d'eau de rose
- 50 g de canneberges déshydratées
- 50 g de pistaches décortiquées, non salées
- 100 g de raisin blanc, sans pépins, et un peu pour la décoration
- 100 g de raisin rouge, sans pépins, et un peu pour la décoration
- quelques framboises, fraîches, pour la décoration (optional)
- quelques fraises, fraîches, pour la décoration (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2116 kJ / 503 kcal
- Protein
- 8.072 g
- Carbohydrates
- 49.52 g
- Fat
- 30.37 g
- Fibre
- 5.017 g
In Collections
Alternative recipes
Vol-au-vent aux quenelles
30min
Steak avec risotto aux champignons
No ratings
Miel épicé
10min
Punch canneberge et sureau
No ratings
Bûche au chocolat et à l'orange
3h 45min
Sauce au yaourt à l'abricot au curry
10min
Crema catalana
40min
Confiture d’ananas et de gingembre
40min
Mayonnaise à l'avocat
15min
Dessert au café
15min
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2h
Mousse au mocca rapide
5min