Skip to main content Search
Pastel de rompope

Pastel de rompope
3.6 9 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
12 porciones
Sign up for free

Ingredients

Merengue francés
  • 250 g de azúcar refinada
  • 6 piezas de claras de huevo
  • 1 cdita de cremor tártaro
Batido de rompope
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 6 piezas de yemas de huevo
  • 260 g de harina
  • 5 g de polvo para hornear
  • 240 g de rompope de buena calidad
  • 5 g de saborizante de rompope (optional)
Crema batida de rompope
  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 200 g de crema batida tipo chantilly
  • 1 cda de saborizante de rompope

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 106 mg
Protein 8 g
Calories 2241 kJ / 534 kcal
Fat 35 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 21 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de tres leches

4.4(45)

3 h

Pastel de chocolate con avellanas

4.1(35)

2 h 40 min

Panqué de vainilla

4.3(123)

2 h 40 min

Pastel de tres leches con rompope

3.8(31)

2 h

Bombones moldeados de frambuesa

5.0(2)

2 h

Mil hojas con crema de queso y duraznos

3.7(3)

1 h 15 min

Pastel capuchino

3.6(5)

2 h

Pay de limón

3.2(90)

3 h 30 min

Buñuelos de viento

3.6(18)

1 h

Pastel de tres leches con rompope

4.6(27)

2 h

Macarrones con merengue suizo

4.4(13)

1 h 10 min

Gelatina de rompope

4.4(28)

5 h 20 min