Skip to main content Search
Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes
3.5 4 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
La garniture
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 90 g de sucre vanillé maison
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
La dorure et le montage
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g
Calories 2843 kJ / 683 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 11 Recipes
France

You might also like...

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

4.7(15)

1 h 15 min

Galette au citron

3.9(25)

1 h 35 min

Galette tout chocolat

3.7(21)

1 h 35 min

Bûche aux marrons

4.1(69)

1 h 40 min

Minibûche cerise amarena

2.8(14)

40 min

Marsala chaud

5.0(1)

15 min

Pâte à crêpe

4.6(5.8K)

1 h 15 min

Galette des Rois pistache griotte

4.4(14)

1 h 20 min

Galette classique

4.2(60)

1 h 35 min

Gâteau magique aux épices

2.4(26)

3 h 15 min

Couronne feuilletée à la frangipane

4.3(9)

2 h

Sauce Béchamel express

4.7(1.9K)

20 min