Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
- 200 - 250 g Randen, gekocht, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Orangensaft
- 10 g Apfelessig
- 30 g Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 4 Seehecht-Medaillons, 3 cm dick (je ca.100 g) (siehe Tipp)
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Thymianblätter, frisch
- 1 gestr. TL Ascorbinsäure
- 100 g Rucola, Blatt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kräuter-Knoblauch-Brot
3h 30min
Himbeer-Orangen-Glacé
5h 10min
Rotolo mit Pilzen und Peperoni
2小時 15 分
Gemüsereis mit Fleisch
50min
Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Steinpilzrisotto mit Brie
35min
Kabeljau-Lasagne mit Zucchetti
1小時
Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce
45min
Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch
1h 20min
Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips
40min
Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)
40min
Blumenkohl-Crèmesuppe
50min