![Crème catalane Crème catalane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D39F3F72-BD22-43F1-8A0E-AC9F7F4EFBCC/Derivates/fe1b7e74-48a6-4af0-a810-1a3ab1627974.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 550 g de lait entier
- 25 g de fécule de maïs (type Maïzena)
- 5 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de cannelle en poudre
- ½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
- 50 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de sucre vanillé maison
- 25 g de cassonade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1196 kJ / 288 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Gâteau de riz au caramel
1h 40min
Œufs au lait au caramel
55min
Crème renversée au caramel
4h 50min
Crème brûlée à la compote de nectarine
2小時 20 分
Crème caramel
3h
Crème caramel, noix de coco et banane
5h
Œufs au lait et à la vanille
5h
Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba
1h 25 min
Paris-Deauville
12h
Crème au café
2小時 30 分
Crème caramel et vanille
8h
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h