Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
Buchtelteig:
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100 g WeizenkörnerDinkelkörner100 g
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Milch200 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
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Ei1
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Salz½ - 1 TL
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Zucker1 Prise
Füllung und Fertigstellung:
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Petersilie abgezupft3 Stängel
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Basilikum abgezupft½ Bund
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rote Chilischote, frisch entkernt½
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Walnüsse, ohne Schale120 g
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Salz1 Prise
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Pfeffer1 Prise
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Gorgonzola in 24 Würfeln200 g
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Butter weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
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Saure Sahne150 g
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Olivenöl50 g
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Apfelessig25 g
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Salz2 Prisen
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Pfeffer1 Prise
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Schnittlauch in Röllchen3 Bund
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Eier hart gekocht, halbiert6
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Paprika edelsüß
Nutrition per 1 Portion
Calories
961 kcal /
4020 kJ
Protein
30 g
Fat
64 g
Carbohydrates
65 g
Fibre
5.9 g
