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Zuppa di pomodoro e mango
Prep. 10 min
Total 40 min
2 porzioni
Ingredients
-
60 g di cipolla a metà
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10 g di radice fresca di zenzero pulita, a pezzi
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10 g di olio extravergine di oliva
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100 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
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200 g di carote a rondelle in diagonale (1 cm)
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100 g di mango maturo a pezzi
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50 g di Feta sbriciolata
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pepe macinato per servire
Nutrition per 1 porzione
Calories
242 kcal /
1014 kJ
Protein
9 g
Fat
12 g
Carbohydrates
21 g
Fibre
6.3 g
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