Pastel crujiente de manzana

Name: Pastel crujiente de manzana
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 400 g de harina de repostería; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 1 cucharadita de azúcar; 1 pellizco de sal; 200 g de mantequilla; 100 g de agua; 800 g de manzana Granny Smith; 2 cucharada de zumo de limón; 100 g de azúcar; 50 - 60 g de agua; 50 g de leche; 100 g de azúcar

4.1 41 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

10 raciones

Ingredients

Masa

de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
400 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de sal
1 pellizco
de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
200 g
de agua fría
100 g