Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rindfleisch-Füllung
- 40 g Olivenöl
- 600 g Rindfleisch, ohne Knochen, in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Speisestärke
- 250 g Wasser
- 150 g Porree, in Ringen
- 330 g Bier, dunkle
- 1 TL frischer Thymian, abgezupft
- 1 EL Worcestershire Sauce
-
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or ½ Brühwürfel für Fleischbrühe (für 0,5 l)
Teig und Fertigstellung
- 150 g Mehl
- 65 g Butter, kalt, in Stücken
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- 1 Eigelb, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Pierogi mit Rindfleisch-Füllung
1h
Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli
1h 20 min
Beerenschaum
10 min
Schnelle Käsesoufflées
45 min
Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine
1h 25 min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30 min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 min
Spaghetti Carbonara
35 min
Mayonnaise
5min
Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen
35 min
Schokoladenmousse
3小時 20 分
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce
1h 10 min