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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sauce à la confiture d'oignon caramélisé
Prep. 15 min
Total 2 h 5 min
6 portions
Ingredients
Confiture d'oignon caramélisé
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1200 g d'oignon jaune (env. 8), en quartiers
-
100 g de sucre brun
-
200 g de vin blanc sec
-
80 g de verjus (jus aigre)
-
4 c. à café de sauce soja sucrée
-
1 c. à café de poivre noir moulu
-
1 c. à café de graines de moutarde
-
1 c. à café de sel
Jus
-
2 gousses d'ail
-
4 brins de thym frais les feuilles uniquement
-
350 g d'eau
-
2 - 3 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
50 g de vin rouge
Nutrition per 1 portion
Calories
222 kcal /
931 kJ
Protein
4.8 g
Fat
6.7 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
5.3 g
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