Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 200 g di pangrattato
- 100 g di pecorino
- 50 g di Parmigiano, grattugiato
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 40.2 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crêpes
1h 20min
Pasta brisèe
5 分
Treccia della domenica in due varianti
2小時 10 分
Gattò di patate
1h 30min
Maionese
5 分
Crostata di cipolle e formaggio
1h 15min
Parmigiana di melanzane
2小時
Verdure ripiene
1h 20min
Pasta brisée
10 分
Insalata di carote con cracker al sesamo
1h
Risotto con spinaci ed asparagi
40 分
Insalata di carote
15 分