Kotlety z jagnięciny z chimichurri i sałatką

Kotlety z jagnięciny z chimichurri i sałatką

4.0 6 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porcji

Ingredients

Kotlety z jagnięciny z chimichurri
  • 10 ząbków czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 - 2 papryczki chili cayenne, suszone
    ½ - 1 łyżeczka pieprzu cayenne, mielonego
  • 2 łyżki oregano, suszonego
  • 2 łyżki tymianku, suszonego
  • 2 łyżki papryki, mielonej
  • 60 g białego wina
  • 20 g białego octu winnego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 900 g jagnięciny gulaszowej, bez kości bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
Sałatka
  • 150 - 200 g sałaty rzymskiej porwanej na kawałki
  • 200 - 250 g pomidorów pokrojonych na kawałki
  • 50 g cebuli pokrojonej w piórka
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 30 g białego octu winnego
  • 2 szczypty soli

Nutrition per 1 porcję

Calories 578.3 kcal / 2421.4 kJ
Protein 29.2 g
Fat 47.5 g
Carbohydrates 12.5 g
Fibre 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...