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Fideos con verduras
Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
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150 g de cebolla cortada en cuartos
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4 - 5 ramitas de perejil fresco
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75 g de pimiento rojo cortado en trozos
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75 g de pimiento verde cortado en trozos
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100 g de berenjena cortada en trozos
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100 g de zanahoria cortada en trozos
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1 diente de ajo
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60 g de aceite de oliva virgen extra
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1 ½ cucharaditas de sal
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1 ½ cucharaditas de pimienta negra recién molida
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1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
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200 g de tomate triturado en conserva
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200 g de agua
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300 g de fideos de fideuá
Nutrition per 1 ración
Calories
416 kcal /
1741 kJ
Protein
11.1 g
Fat
14 g
Carbohydrates
61.6 g
Fibre
6.1 g