Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Smetanová zmrzlina se slaným karamelem
Prep. 25 min
Total 14 h
8 porcí
Ingredients
Slaný karamel
-
250 gramů hnědého cukru250 gramů krystalového cukru
-
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
-
1030 gramů vody
-
1 čajová lžička citrónové šťávy
-
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
-
1 čajová lžička soli
-
50 gramů octa
Smetanová zmrzlina
-
½ vanilkový lusk
-
600 gramů plnotučného mléka
-
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
-
30 gramů krystalového cukru
-
6 žloutků
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porci
Protein
7 g
Calories
2034 kJ /
486 kcal
Fat
33 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
40 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ghí
2 h 10 min
Lemon curd (citrónový krém)
20 min
Karamely
2 h
Domácí máslo se zakysanou smetanou
40 min
Domácí salko
2 h
Pralinky se slaným karamelem
2 h 15 min
Vánoční mandle (pro TM5, TM6)
20 min
Domácí karamely
2 h
Karamelizované cibulové čatní
24 h
Krém ze sušenek Lotus®
10 min
Karamelová omáčka
1 h 30 min
Čokoládovo-oříšková pomazánka
5 min