Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 ratings

Prep. 40 min

Total 5 h 20 min

8 unidades

Ingredients

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 13.9 g

Calories 3080 kJ / 736 kcal

Fat 49 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100% crêpes 5 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta Thermomix® gravedad zero

Tarta Thermomix® gravedad zero

5 h 30 min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 h 50 min

Brownie con toffee de tahini y miel

Brownie con toffee de tahini y miel

45 min

Semifrío de nata con piñones y pistachos

Semifrío de nata con piñones y pistachos

6 h

Falso cheesecake con streusel de chocolate

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3 h 15 min

Tarta de queso mascarpone (sin azúcar)

Tarta de queso mascarpone (sin azúcar)

5 h

Trifle de fresas con mascarpone

Trifle de fresas con mascarpone

3 h 20 min

Mini cheesecake de plátano

Mini cheesecake de plátano

2 h 20 min

Cheesecake de chocolate con merengue

Cheesecake de chocolate con merengue

3 h 35 min

Cheesecake de natillas y merengue

Cheesecake de natillas y merengue

1 h 30 min

Cheesecake con salsa de caramelo

Cheesecake con salsa de caramelo

4 h 20 min

Tarta de turrón

Tarta de turrón

1 h 20 min