Helado de mousse de chocolate

Helado de mousse de chocolate

4.5 13 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

6 porciones

Ingredients

Crema batida

50 g de azúcar glass
300 g de crema para batir (30-40% grasa)

Natilla de chocolate

350 g de chocolate amargo en trozos
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
6 yemas de huevo
100 g de azúcar refinada

Claras batidas y montaje

6 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro
2 cdas de azúcar refinada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 10 g

Calories 3343 kJ / 799 kcal

Fat 58 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

POSTRES CELESTIALES 9 Recipes
Mexico

You might also like...

Jugo integral de mango, naranja y fresa

10 min

Ravioles de cítricos y menta con jitomates cherry confitados.

1 h 40 min

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

1 h 30 min

Torta de chocolate merengada

1 h 10 min

Crema batida

10 min

Helado de chocolate

12 h

Claras batidas

5 min

Helado de chocolate

12 h

Helado de dulce de leche

12 h

Paté de jamón

5 min

Aderezo de ajo japonés

10 min

Nidos de Pascua de merengue

3 h 20 min