Mole pobre

Mole pobre

4.2 12 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

6 porciones

Ingredients

1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
4 dientes de ajo fileteados
1100 g de agua
6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
2 chiles colorados sin tallos ni semillas
1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
1 ½ cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
limones partidos en cuartos para acompañar
cebolla finamente picada, para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Calories 11901 kJ / 284 kcal

Fat 11 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

25 min

Frijoles charros

Frijoles charros

35 min

Arroz con leche

Arroz con leche

3 h

Mole de pimienta

Mole de pimienta

25 min

Arroz con leche

Arroz con leche

3 h

Papas con chorizo

Papas con chorizo

40 min

Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

40 min

Bistec de res en salsa de chipotle

Bistec de res en salsa de chipotle

30 min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30 min

Entomatado de cerdo

Entomatado de cerdo

1 h

Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

1 h 45 min