Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Schweinehackfleisch
- 150 g Kalbshackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- 1 TL Röstzwiebeln
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1392 kJ / 333 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10 min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2h
Aioli
10min
Ciabatta
3h 45min
Veganes Mandel-Eis mit Rhabarber-Grenadine-Kompott
10小時 30 分
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
1h 20min
Dill-Croutons
30min
Pierogi mit Rindfleischfüllung
1小時
Bacon-Cookies
40min
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1h 30 min
Hähnchenburger
2h 30min
Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung
1小時