Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

4.6 14 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h 20 min
12 porciones

Ingredients

Pâte sucrée
  • de azúcar refinada
    45 g
  • de harina de trigo
    175 g
  • de mantequilla sin sal en cubos y fría
    175 g
  • yema de huevo
    1
  • de sal fina
    ¼ cdita
  • harina de trigo para trabajar
Fresas marinadas
  • de fresas frescas, sin tallos y en cuartos
    450 g
  • de azúcar refinada
    45
  • vaina de vainilla solamente las semillas
    1
Crema de mascarpone
  • de queso mascarpone
    225
  • de queso crema
    115 g
  • de vainilla
    1 cdita
  • de azúcar refinada
    60 - 100 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    200 g
Montaje
  • de blueberry para decorar
    50 g
  • hojas de menta fresca para decorar
  • azúcar glass la necesaria para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 310 kcal / 1301 kJ
Protein 5 g
Fat 17 g
Carbohydrates 34 g
Fibre 1 g

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