Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

3.6 16 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
15 g de beurre
200 g d'orge perlé
100 g de vin blanc sec
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
200 g d'asperges vertes
50 g de parmesan en copeaux
4 c. à café bombées de mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1423 kJ / 340 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 LES MENUS 9 Recipes
France

You might also like...

Salade aux légumes de printemps

50 min

Galettes de betterave

40 min

Socca aux légumes d'été

55 min

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25 min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20 min

Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel

1 h 10 min

Dip aux haricots noirs

25 min

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

35 min

Soufflé de millet au thon sans gluten

1 h 15 min

Salade thaïe

15 min

Gaspacho mangue-avocat

10 min

Crème de maïs au cumin

30 min