Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

6 porții

Ingredients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

No ratings

Pesto cu rucola și chilli

Pesto cu rucola și chilli

10 min

Gnocchi cu ricotta

Gnocchi cu ricotta

2 h

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

No ratings

Mocktail CosNOpolitan

Mocktail CosNOpolitan

No ratings

Chili con carne

Chili con carne

40 min

Iaurt de băut Stracciatella

Iaurt de băut Stracciatella

12 h

Guacamole

Guacamole

5 min

Gin Fizz

Gin Fizz

5 min

Supă cremă de broccoli și brânză

Supă cremă de broccoli și brânză

40 min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 h 30 min