Search
Hambúrguer com ketchup de beterraba

Hambúrguer com ketchup de beterraba
3.0 2 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Hambúrgueres
  • vazia de novilho limpa cortada em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelada (1 hora no congelador)
    600 g
  • curgete ralada
    200 g
  • chalota picada finamente
    50 g
  • ovo
    1
Ketchup de beterraba
  • cebola picada
    200 g
  • dentes de alho s/ gérmen picados
    2
  • azeite
    1 fio de
  • beterraba cozida pelada cortada em pedaços
    400 g
  • água
    300 g
  • vinagre de arroz
    100 g
  • cravinho em pó
    1 pitada de
  • pimenta preta moída no momento
    1 pitada de
  • sal marinho
    1 pitada de
P/ servir
  • azeite
    1 fio de
  • Flor de sal q.b. p/ temperar
  • pães de hambúrguer
    4
  • queijo
    4 fatias de
  • tomate cortado em rodelas
    1
  • alface iceberg
    4 folhas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 40 g
Calories 1874 kJ / 448 kcal
Fat 28 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

José Avillez 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Piza na grelha

Piza na grelha

4.3(6)

1 h 25 min

Salmão com salada de lentilhas, pimentos e abacate

Salmão com salada de lentilhas, pimentos e abacate

4.4(10)

2 h

Soufflé de legumes da época

Soufflé de legumes da época

3.7(3)

2 h 10 min

Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesão

Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesão

4.1(7)

30 min

Tarte de bacalhau e rosti de batata

Tarte de bacalhau e rosti de batata

4.3(3)

1 h 23 min

Papelote de pescada com laranja com cuscuz de tomate, pimentos e cebola roxa

Papelote de pescada com laranja com cuscuz de tomate, pimentos e cebola roxa

4.1(16)

35 min

Brusqueta com pasta de requeijão, menta e ervilhas

Brusqueta com pasta de requeijão, menta e ervilhas

4.0(4)

15 min

Wrap caeser

Wrap caeser

4.6(19)

30 min

Lasanha caprese

Lasanha caprese

4.2(39)

50 min

Wraps de espinafres e pasta de tremoço

Wraps de espinafres e pasta de tremoço

4.4(17)

50 min

Bife de atum com molho tártaro

Bife de atum com molho tártaro

4.4(8)

20 min

Canelones com carne picada e molho de vegetais

Canelones com carne picada e molho de vegetais

4.2(28)

1 h