Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte
Prep. 1 h 20 min
Total 5 h 30 min
12 Stücke
Ingredients
Mürbeteig
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Mandeln50 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten130 g
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten75 g
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Wasser50 g
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Zucker30 g
Biskuitteig
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Eier4
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Butter in Stücken50 g
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Zucker100 g
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Vanillezucker selbst gemacht10 g
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Mehl150 g
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Backpulver2 TL
Erdbeer-Schmand-Creme
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Gelatine8 Blätter
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Wasser und mehr zum Einweichen50 g
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Erdbeeren halbiert500 g
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Schmand400 g
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Zucker60 g
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Vanillezucker selbst gemacht20 g
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Erdbeersirup20 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
Fertigstellung
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Erdbeerkonfitüre30 g
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Marzipan-Rohmasse400 g
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Wasser zum Bestreichen
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Kokosraspeln60 - 80 g
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Kuvertüre, zum VerzierenLebensmittelfarbe zum Verzieren
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gehobelte Mandeln zum Verzieren24
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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gehobelte Mandeln zum Verzieren100 g
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Erdbeeren in Scheiben200 g
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Zitronenmelisse zum Verzieren
Nutrition per 1 Stück
Calories
431 kcal /
1805 kJ
Protein
9 g
Fat
25 g
Carbohydrates
43 g
Fibre
2.2 g
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