Sopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparras

Sopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparras

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

dentes de alho
8
manjericão
10 g
curgete cortada em pedaços
300 g
azeite
70 g
postas de bacalhau demolhado (800 g aprox.)
3
azeitona verde, sem caroço e recheada com pimento
100 g
alcaparras
50 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em lâminas finas
500 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
2 pitada de
nabo cortado em pedaços
750 g
cebola cortada em pedaços
150 g
mel
20 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
água
1200 g
crème fraîche
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 5956.2 mg

Protein 44.5 g

Calories 2484.4 kJ / 593.8 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 48.1 g

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Revista Outubro 2018 30 Recipes
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