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Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
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30 g d'échalote
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70 g d'oignon coupé en deux
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250 g de fanes de radis roses (2 bottes env.), coupées en morceaux
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30 g de beurre doux
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500 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de pommes de terre détaillées en cubes
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100 g de chorizo émincé en rondelles
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1 jaune d'œuf
Nutrition per 1 portion
Calories
241 kcal /
999 kJ
Protein
9 g
Fat
19 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
3 g