Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
Prep. 40 min
Total 2 h 35 min
18 portions
Ingredients
La pâte feuilletée levée
-
220 g de lait
-
70 g de sucre en poudre
-
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
-
1 pincée de sel
La garniture et la finition
-
100 g de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles
-
eau
-
120 g de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
-
100 g de pâte d'amande
-
80 g de graines de potiron
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6 g
Calories
1103 kJ /
263 kcal
Fat
11 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
35 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi - n°14 Inspiration
11 Recipes
France
France
You might also like...
Gâteau de rêve danois
1 h
Brioche parisienne
24 h
Pirojki (petits chaussons fourrés)
2 h
Pizza roulée à la napolitaine
2 h 15 min
Pains de seigle plat
1 h 30 min
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4 h 15 min
Sachertorte
14 h 30 min
Le pain bénit
2 h 30 min
Pain de mie aux graines
6 h
Roulés briochés au chocolat
2 h 40 min
Baguette viennoise au chocolat
2 h 45 min
Biscuits croquants à la purée de sésame
30 min