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Paprikagulasch

Paprikagulasch
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Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    400 g
  • Öl
    40 g
  • Rindergulasch
    800 g
  • Zucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    70 g
  • Tomaten in kleinen Stücken
    300 g
  • Rotwein
    250 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    3 EL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Majoran
    1 EL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3
  • Wacholderbeeren
    5
  • Nelken
    2
  • Paprika, gemischt rot und grün, in Rauten oder Streifen
    400 g
  • Wasser
    150 g
  • Mehl
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 1472 kJ / 352 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 15 g

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