Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Schalotte
- 10 g Olivenöl
- 100 g Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio, 12-15 Minuten Garzeit)
- 250 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 20 g Schinkenwürfel
- 25 g Rucola, grob gehackt, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Gorgonzola, zerbröckelt oder gewürfelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2618 kJ / 625 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 2.9 g
Alternative recipes
Risotto mit Birnen
55 分
Pasta mit Gorgonzola und Birne
40min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 分
Rucola-Risotto
35 分
Weizen Risotto mit Champignons
35 分
Steinpilz-Risotto
40min
Risotto mit Lachs und Tomaten
50 分
Brokkoli-Gorgonzola-Pasta
30min
Gorgonzola-Sauce
20min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35 分
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35 分
Risotto mit Steinpilzen
50 分